Vit sparrissoppa
VIT SPARRISSOPPA
(Ca. 4 portioner)
5 dl grädde
5 dl grönsaksbuljong (1 tärning + 5 dl vatten)
2 burkar vit sparris i spad (Ca. 200-250 gr med spad/per burk)
1 msk Vitvinsvinäger (Vitt vin om man hellre vill ha det)
Salt
Vitpeppar
Koka upp grädde, buljong och spadet från sparrisen. Skär sparrisen i korta bitar och koka upp i soppan. Mixa sedan soppan slät med t.ex. en stavmixer. Smaka av med vitvinsvinäger, salt och vitpeppar.
Serveringsförslag: Jag äter gärna sparrissoppa med några skivor ost i! De smälter så gott i soppan och ger god smak. Har alltid haft ost i sparrissoppa ända sedan jag var ett litet barn.
(Ca. 4 portioner)
5 dl grädde
5 dl grönsaksbuljong (1 tärning + 5 dl vatten)
2 burkar vit sparris i spad (Ca. 200-250 gr med spad/per burk)
1 msk Vitvinsvinäger (Vitt vin om man hellre vill ha det)
Salt
Vitpeppar
Koka upp grädde, buljong och spadet från sparrisen. Skär sparrisen i korta bitar och koka upp i soppan. Mixa sedan soppan slät med t.ex. en stavmixer. Smaka av med vitvinsvinäger, salt och vitpeppar.
Serveringsförslag: Jag äter gärna sparrissoppa med några skivor ost i! De smälter så gott i soppan och ger god smak. Har alltid haft ost i sparrissoppa ända sedan jag var ett litet barn.
BETYG: 5,5/7
Kommentarer
Postat av: Studentskan
Åh, mums! Den måste jag prova! Aj löööv sparris. Och ost i soppa är också gött :D
Trackback
