Än en gång med viss inspiration av Sofia...
...Ett recept på en god efterrätt!

KESO A LA MALTA
(1 portion)

Ca 100 gram Keso
Vispgrädde
0,5 - 1 Passionsfrukt
Hallon

Häll upp keson i en sil, skölj med vatten tills vätskan i keson är borta.
Vispa valfri mängd grädde. Rör ihopa grädden med det som återstår av keson.

Om hallonen är frusta så tina dessa i micron.
Servera Keso a la Maltan med hallonen & passionsfrukten.

Jag använde en hel passionsfrukt, men tycker personligen att det hade räckt med en halv till min portion. Jag tyckte även att jag fick lite för mycket hallon, cirka 4-6 stycken hade räckt.