Kålpudding med gräddsås
(4-6 portioner)
Kålpuddingen:
Ca. 1 kg Vitkål
600 gram Köttfärs
2 dl Vispgrädde
1-2 Ägg
½-1 Gul lök
½ Buljongtärning/Buljongpulver (Jag använde köttbuljong)
2,5 dl vatten
½-1 krm Vitpeppar
½ krm Kryddpeppar
1 tsk Örtsalt
Smör att steka i
Sätt ugnen på ca. 200 grader.
Strimla vitkålen.
Finhacka löken. Blanda sedan ihop köttfärsen, löken, äggen, grädden, vitpepparn, kryddpepparn och örtsaltet i en bunke.
Stek sedan vitkålen i smör i en stekpanna, kålen skall mjukna och få lite mörkare färg.
Lägg sedan ungefär hälften av kålen i botten på en ungssäker form. Lägg köttfärsblandningen ovanpå. Toppa sedan med den resterande kålen.
Koka upp vattnet och buljongtärningen och häll det över kålen & köttfärsen i formen.
Grädda i ugnen i sammanlagt cirka 45 minuter.
Gräddsåsen:
2-3 dl Spad från kålpuddingen
4 dl Vispgrädde
Soja
Salt
Peppar
När kålpuddingen har stått inne i cirka 30 minuter, så tag ut den från ugnen och häll över cirka 2-3 dl av spadet i en kastrull. Sätt sedan in kålpuddingen i ugnen igen och låt stå ytterligare cirka 15 minuter. Häll ner 4 dl grädde i kastrullen med spadet och låt koka upp. Tillsätt soja, salt och peppar efter smak. Låt koka till såsen får en tjockare konsistens.
Tips - Servera med osockrade lingon eller osockrad lingonsylt (Förslag på produkt kommer!)
BETYG: 6/7
Mycket, mycket gott!
vad gott =)
Har du något bra pluggtips? :)
Dom är supergoda, alltid bra att ha något gott att se fram emot :) Kålpudding var sjukt länge sedan man åt, väldigt gott. Kanske får bli någon dag snart :)
svar: ja jo, vill bara veta om andra har andra tips :)
Hotellfrukost är verkligen det bästa jag vet :) Finns allt som du sa och att ta en morgon och åka och äta frukosten tillsammans med kära borde göras oftare :)
Nu är jag verkligen ingen träningsexpert men älskar att springa. Just när jag kör intervaller på löpband så brukar jag springa ALLT jag orkar ca 40 sek, hoppa till sidan av bandet och vila helt stilla i 20 sek, detta för att det är jobbigt att öka och sänka hastigheten på bandet hela tiden och för att verkligen ta i till max när jag väl springer. Kör jag intervaller ute så spriger jag jättefort ex upp för en backe och går nerför igen och börjar om. Huvudsaken är ju att ta ut sig i själva intervallerna. Jag har även märkt att dessa har förbättrat min kondition märkbart fortare än att bara löpa på i samma tempo hela tiden + att omväxling förnöjer :) Lycka till! KRAM
Hejsan! och förlåt om du tror detta är reklam,
men jag har dagens fråga i min blogg och jag är jätte nyfiken på vad du skulle svara på den. :)
Dagens fråga är; Om du fick tre önskningar, vad skulle det vara och varför?
Hoppas du vill svara på den frågan :)
Puss
Emma Eriica.
Ja, det är hemskt med folks fördomar nu för tiden. Jaja, allt bra? :)
Tusen tack, man blir alltid lika glad av värmande kommentarer! Gud vilka härliga mattips du har här på din blogg, ojoj så gott allt ser ut :)
22 dagar är det i mellan bilderna :) den sista bilden tog jag förra veckan tror jag och den andra precis i slutet av Januari
tack så mycket! :)
