Passionsfruktpannacotta med hallon
Denna gången är det ett efterrättsrecept och det kommer faktiskt ifrån boken "GI in the city", skriven av Ola Lauritzson och Ulrika Davidsson.
PASSIONSFRUKTPANNACOTTA MED HALLON
(4 portioner)
2 Gelatinblad
5 dl Vispgrädde
(½ dl Sockerersättning) - Jag hoppade över det!
1 Vaniljstång (alternativt äkta vaniljpulver)
4 Passionsfrukter
100 gr Hallon
Låt gelatinet ligga i en skål med svalt vatten i cirka 5 minuter. Koka upp grädde (och sockerersättning). Klyv vaniljstången och gröp ur fröna och lägg i en kastrull tillsammans med vaniljstången (Det framgick aldrig om det skulle vara en egen kastrull, eller i samma som grädden i orginalreceptet. Men där var inte heller något moment som sa att man sedan skulle blanda vaniljen med det andra, så jag kokade helt enkelt upp vaniljen med grädden i samma kastrull.) Låt koka i 5 minuter. Ta av kastrullen från värmen och ta upp vaniljstången.
Gröp ur passionsfrukterna i en skål och tillsätt sedan hälften av gräddblandningen och vispa runt. Häll upp på höga glas. Låt stelna i kylen i cirka 1 timme. (Otåliga jag väntade nog 20-30 minuter och det fungerade helt okej).
Mixa resterande gräddblandningen med hallon och fördela över passionsfruktsblandningen i glasen. Låt stelna i minst 3 timmar eller över natten. Dekorera med färska hallon.
BETYG: 5/7
det lät riktigt gott =)
Men jävlar vad gött det där lät då!
Svar:
Haha! Nej asså jag vill också se hälsosam året runt (såklart) men sommaren är ju mer en prioritering än vintern, då det är mer som ser en. Så ser jag på det iallafall :)
nej jag menar det! man ska variera på maträtter, alltid kul med nytt :)
Ja ellerhur, nu vill vi ha våren! jag älskar skor (L)
ja man gör ju ofta det! den pannacottan såg skitgot ut =) men inte så nyttig :P
åh såg ju grym tgott ut!
sv: tack så jättemkt, man får se det vackr ai all snö också, även om jag är grymt less på den egentlgen. jag har börjat jobba på telia och har utbildning nu i 4 veckor.
hoppas du får en trevlig kväll sötnos! :)
mm va gott !
Pavlova rulle är typ en rull tårta, fast inte en vanlig deg, den är mer som maräng, och lite seg. med grädde och bär i :D jätte gott (y)
Den seeer verkligen god ut!!! =)
