Här kommer recept på det ihopkok jag gjorde utifrån lite kylskåps/frysrensning igår.

KOTLETT I BITAR

4 benfria kotletter
3-5 dl Vispgrädde
1 gul Lök
4 Champinjoner
½-1 Köttbuljongträning
Soja
Sambal Oelek
Salt
Peppar

Skär kotletterna i bitar & hacka löken. Stek tillsammans, salta och peppra efter smak. Skiva champinjonerna och låt dem steka med i stekpannan.

Rör ihopa grädde med soja & Sambal Oelek, smaka dig fram till lagom styrka.
Häll över den smaksatta grädden i stekjärnet.
Tillsätt även köttbuljongen. Låt koka till såsen har fått en lagom konsistens.

Servera med kokt broccoli och t.ex. några tomatskivor!

(Jag använde en hel buljongtärning, men det blev ganska salt, så salta med måtta och börja med en halv buljongtärning och smaka av.)