WellbeingOfMe -

Kryddig tomatsoppa

KRYDDIG TOMATSOPPA
(4 portioner)

8 stora Tomater (alternativt krossade tomater)
1 burk Kokosmjölk
Ca. ½ dl Creme fraiche
1 tärning Grönsaksbuljong
2 klyftor Vitlök
1 msk hackad Basilika
2-3 kryddmått Sambal Oelek
Chilipeppar
Salt
Peppar

Finhacka löken och låt den fräsa i smör i en kastrull några minuter.
Mosa/Krossa/Mixa tomaterna och tillsätt dem sedan i kastrullen. Pressa i vitlöken och tillsätt basilika, sambal oelek och chilipeppar. Häll i kokosmjölken och smula ned buljongtärningen. Låt koka upp och låt sedan koka en stund, gärna cirka 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Tag sedan av kastrullen från plattan, tillsätt creme fraichen och mixa sedan soppan slät med t.ex. en stavmixer!

Servera gärna med lite ost eller knaperstekt bacon i!

BETYG: 5/7
Krämigt & kryddigt!

2010-05-26 @ 12:15:29 Recept LCHF/GI Permalink

Kommentarer

Postat av: Jenna

Lät jättegott! Kul med enkla sopptips för det är inget jag lagar så ofta :)

2010-05-26 @ 12:43:43
URL: http://jennas.blogg.se/

Postat av: Nathalie

Det ska jag prova göra redan ihelgen :D Gud vad gott det ser ut!

2010-05-26 @ 12:44:48
URL: http://blodsvettochtarar.blogg.se/

Postat av: Cherie Mårtensson - En blogg om mitt liv

Härligt med lite mattips, detta måste jag testa någon dag då jag älskar tomatsoppa :)

2010-05-26 @ 13:09:34
URL: http://cheriemartensson.webblogg.se/

Postat av: Sandra

Mmmm...vad gott det lät! Soppa blir det snart vill jag lova!

Tack för peppande kommentarer!

2010-05-26 @ 18:26:29
URL: http://keepupthefight.blogg.se/

Postat av: Ellen - ellastankar.blogg.se

Det ska jag testa, dock har jag aldrig gjort hemlagad soppa förut. Det later inte sa svart i alla fall.

2010-05-28 @ 17:31:13
URL: http://ellastankar.blogg.se/

Postat av: Marlene

Gjorde en annan tomatsoppa häromveckan men denna slog den med hästlängder. Riktigt god!

Hade i en rödlök och skippade chilin, toppade med mozzarella.

Rekommenderas varmt! (:

2011-02-03 @ 11:02:59
URL: http://nedja.blogg.se/